开卷有益｜孙中山先生“茶是适于卫生优美之人类饮料”

时间：2020-03-18 07:04:13

孙中山先生是学医出身，
指出：“就茶言之，
是适于卫生、优美之人类饮料”，
其爱茶可见一斑。

他说：“中国常人所饮者为清茶，
所食者为淡饭，
而加以菜蔬豆腐，
此等之食料，
为今日卫生家所考得，
为有养生者也，
故中国穷乡僻壤，
饮食不及酒肉者，
常多上寿。”

而且他曾呼吁振兴中国茶业，
在题为《三民主义·民生主义》的讲演中谈到，
“外国人没有茶以前，
他们都是喝酒，
后来得到了中国的茶，
便喝茶来代酒。
以后喝茶成为习惯，
茶便成了一种需要品。”

他说“中国人发明茶叶，
至今为人类之一大需要，
文明国皆争用之，
以茶代酒更可免了酒患，
有益人类不少。”

他之所以向国人推介茶，
不仅茶实乃“廉良之物”，
且茶具有恬淡清和，
高雅意趣的品性。