清代有首《闽茶曲》唱道
雨前虽好但嫌新
火气未除莫接唇
藏得深红三倍价
家家卖弄隔年陈
云水老铁，具有悠久的历史，制作成本昂贵，风味独特，茶性温凉，汤色褐红明亮，香气浓郁，滋味甘润生津，属茶中极品，非常珍贵。
簡小葉老父亲用家传独特工艺，高水平的精焙制作而成，经烘焙冷却后密封，置于土木结构的土楼特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。
千锤百炼的云水老铁，用大缸存放，避免回潮；每隔5-8年需用微火烘焙一次，再放回茶缸；出缸时需再进行烘焙。
此茶回甘特别，有独特的口感，品尝之后喉咙特别舒爽，带有强烈的火香味，温胃散寒，去毒养颜，对人体产生很好的养生作用。一天一杯簡小葉云水老铁，连续喝三个月就会体现出它的特殊效果。
云水老铁
几杯下肚
感觉仿佛吃下整盘红烧肉
强烈的香
饱腹感的甜
实在是开心极了
这种感觉很特别
甚至有点奇怪
但就是那样的感觉
每一个细胞举重若轻的感觉
一款独家记忆的味道
簡小葉客服服务号
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