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簡小葉说茶|一道茶到底能煮多少次
时间:2021-05-17 10:21:58
煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制再长时间,也不会产生更多的有益成分,反而会减少。
 
所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,接着在煮茶器中投入2/3水。
 
把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态,再把备好的茶放入煮茶器中,沸腾后即可饮用。这样,大家可以喝完一壶的2/3水以后再煮,而非反复沸煮。
 
至于,一道茶到底能煮多少次,只能说“因茶而异”了。
 
簡小葉建议:先泡后煮是许多老茶友喜欢的做法。
 
一道好茶,先用冲泡的方法把它的内含物质一泡一泡均匀地释放出来,在最后的时候还可以再煮一壶,可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。

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