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簡小葉说茶|如何描述茶香:绿茶
时间:2021-07-12 09:05:18

绿茶

原料一般比较嫩

香气清新淡雅

需要静下心来细细品味

 

清香

清新淡雅的香

闻起来清爽纯净

大多数绿茶都可以描述为清香

 

毫香

由于茶毫毛多而产生的独特香气

尤其在多毫绿茶中尤其明显

比如碧螺春

 

嫩香

幼嫩原料与偏老原料制成的茶

有明显的香气上的差异

越嫩的茶嫩香越明显

 

板栗香

炒青绿茶炒制过程

产生类似炒板栗的香气

也被形容为炒豆香

比如龙井茶

 

烘烤香

烘青绿茶烘制过程中

产生的类似烘烤食物的火香

比如六安瓜片

 

兰花香

高级绿茶会带有像兰花一样的幽香

非常高雅

比如顶级西湖龙井

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