簡小葉客家米酒_南靖簡小葉食品有限公司

簡小葉客家米酒

时间：2020-03-23 08:50:20

题谢公楼
唐·张九龄
谢公楼上好醇酒，
二百青蚨买一斗，
红泥乍擘绿蚁浮，
玉碗才倾黄蜜剖。

早在唐朝客家米酒就已声名远播，在客家省会——汀州（现福建长汀）就有留下唐朝名相张九龄描绘客家米酒的一首诗（《题谢公楼》），将客家米酒的色、香、味一一书出。

簡小葉客家米酒，源自高山深处的福建南靖土楼，簡小葉妈妈传承客家酿造古法的精湛技艺，用自种富硒糯米、自然山泉水、传统手工配方酒曲酿制而成，通过火灸比传统水煮糯米酒口感更佳，清淡爽口，甘甜芳醇，余韵悠长，是客家人待客之上品。

客家人的米酒除了饮用外，还可以放菜，做成好些米酒食物系列。鸡鸭鱼肉放点米酒，既可以去掉腥味，还可以使菜的味道醇厚起来，特香。用客家米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。

客家米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，适合所有人食用。特别是中老年人、孕产妇和身体虚弱者。