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开卷有益|六大茶系中的“青茶”,是“乌龙茶”吗?
时间:2020-03-23 16:49:50


“青茶”与“乌龙茶”
是同一个茶类的两个名字
因其色泽青褐如铁
故旧名“青茶”
 


乌龙茶
就是六大茶系中的“青茶”
它再乌也是青的
 


乌龙茶是经过
杀青 萎雕 摇青
半发酵 烘焙等工序后
制出的品质优异的茶类
其制作工艺
介乎于绿茶和红茶之间
 

 
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