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簡小葉食谱|陈皮入膳
时间:2020-06-09 08:19:06
对于脾胃虚弱的人,
厨房里可以常备陈皮。
俗话说“一两陈皮一两金”,
陈皮是一味常用中药,
具有调中、燥湿、化痰等作用,
常用于调理脾胃虚寒等病症。
 

陈皮鸭

因此,
在烹调荤腥膳食时,
适量加入陈皮,
既可以借助陈皮的芳香之气,
除去肉食的腥膻气味,
增加菜肴的香味以增进食欲,
又可充足发挥,
陈皮和胃、芳香醒脾、
祛湿化痰的药效,
减少痰湿和肥甘厚腻,
对脾胃的伤害。
 

陈皮鸡


陈皮排骨


陈皮牛肉
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