
簡小葉说茶|如何描述茶香:绿茶
绿茶 原料一般比较嫩 香气清新淡雅 需要静下心来细细品味 清香 清新淡雅的香 闻起来清爽纯净 大多数绿茶都可以描述为清香 毫香 由于茶毫毛多而产生的独特香气 尤其在多毫绿茶中尤...
2021-07-12 查看详情
簡小葉说茶|泡茶的仪容仪表
簡小葉说茶|绿茶最佳出汤时间
绿茶是不发酵茶 茶叶中保留了鲜叶的大部分营养物质 在冲泡的时候水温不能太高 以80℃为宜 冲泡的时间也不能太长 否则会破坏茶叶中的活性物质 12秒内出第一泡茶汤为最...
2021-06-02 查看详情
爱生活 爱簡小葉|云水铁观音:空气里有那种鲜爽的味道
冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀 有天然馥郁的兰花香 滋味醇厚甘鲜 回甘悠久 茶香高而持久 喝起来有着清新的花香味 夹杂着青草香和果香 沁人心脾 仿佛置身于一片含氧量很高的原...
2021-05-31 查看详情
簡小葉说茶|泡绿茶是先放茶叶还是先倒水?
绿茶该用什么方式冲泡? 懂茶的人都知道, 绿茶对于水温是有要求的。 但是很多茶友不知道, 在泡绿茶的时候, 是先放茶叶还是先倒水? 或者是倒一半水再放茶叶? 不要小...
2021-05-31 查看详情
簡小葉说茶|一道茶到底能煮多少次
煮茶的时间不能过长,以3至5分钟为宜。因为茶叶在壶中泡制再长时间,也不会产生更多的有益成分,反而会减少。 所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,接着在煮茶器中投入2...
2021-05-17 查看详情
簡小葉说茶|“贡茶之乡”:朵贝毛峰(安顺尊享定制)
朵贝贡茶是贵州十大历史传统名茶之一,产于贵州省普定县化处镇境内朵贝片区,获中国国际茶业博览会金奖和银奖,被评为第三届贵州农产品展销会名特优产品。 朵贝茶主产区化处镇...
2021-05-17 查看详情
簡小葉说茶|哪些茶适合煮,怎么煮?
煮茶一般两种茶,一是发酵重的,如熟普、六堡茶、老茶头、老白茶、老铁 二是年份长的陈年老茶,比如老白茶、老普洱、陈年岩茶、陈年铁观音等 而像绿茶之类,即不宜久泡又不耐...
2021-04-06 查看详情
簡小葉说茶|煮茶误区之铁壶