茶芽经过一冬的休眠和养分积累，有机物质充足，加之春季温度雨量适中，使得春茶茶芽，肥硕，芽叶内含物质非常丰富。 鲜爽度、饱满度和协调度都极高。所以不论是绿茶、白茶都...

从现代科学的角度去解释这跟茶叶中的“咖啡碱成分”有关。 绿茶中的咖啡碱属于游离状态，一冲泡就马上出来，如果品饮者的胃本身不好，比如说胃酸分泌过多、消化能力不足等，...

中国十大名茶之首 龙井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠绝天下，其独特的淡而远香而清的绝世神采和非凡品质，在众多茗茶中独具一格，冠列中国十大名茶之首。 明前龙井外形扁平...

在良好的存放条件下 白茶具有几个品饮期 每个时期都有它独特的风味 第一个品饮期 刚做出来的新茶是最鲜的 香气中带有清新的甜 喝起来甘鲜爽口 这个时候的茶 水气初褪 凉性较重...

白茶的分类， 一般按芽叶分布， 分为白毫银针、牡丹、寿眉。 白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美， 经过存放， 会呈现微微葡萄酒香， 毫味也会更加明显； 寿眉存放之后， 汤色从浅黄...

紫砂壶冲泡 分为温具置茶醒茶冲泡出汤分茶和品茗7个步骤 温具 沸水冲洗茶具 置茶 茶量约占紫砂壶的三分之一 根据自己口味浓淡稍增减 有友说银针万不可壶泡 其实未必 看你如何小心...

老白茶煮泡法分为温具、置茶、冲泡、出汤、分茶和品茗6个步骤。 温具 沸水冲洗茶具 置茶 三个不同的方式 可先将沸水倒入紫砂壶中 再将盖碗或紫砂壶冲泡四五道后的叶底 倒入紫砂...

盖碗泡法分为投茶、洗茶、冲泡、出汤四个步骤。 投茶 根据盖碗容量的大小来定 一般投茶量为盖碗量的三分之一 记住宁少勿多这个词就好 润茶 洗茶即醒茶 又称温润泡 用温度适中的...

《本草纲目》说，脾乃元气之母，肺乃摄气之仓，而陈皮是二经气分之药，广泛用在治疗许多疾病上。 可健脾、开胃、养肝，还能止咳化痰、燥湿祛痰、理气和中、解腻留香、降逆止呕...