白牡丹 白牡丹一芽一两叶， 旗枪兼具，茶芽细嫩纤巧， 茶叶粗犷豪放，水温不可过低， 低则茶味难出，水温若是太高， 则又会伤及茶芽，若配以玻璃茶具， 则其水中倩影尽收眼底。...

陈皮粥 做法 取陈皮10克（鲜者加倍） 大米100克 将陈皮择净 切丝水煎取汁 加大米煮为稀粥服食 或将陈皮研末 每回取3~5克 调入已沸的稀粥中即可 食用方法 每曰1剂 连续3~5天 食疗功效...

簡小葉生态茶园，位于世界文化遗产地福建土楼，海拔1000米以上的高山上。 当地气候温和，峰峦叠翠，水流纵横，云雾缭绕，气候宜人，种茶条件得天独厚。 茶树屹立山巅，孕育于大...

白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。 白茶采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。 具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清...

春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露，为什么说寒露的铁观音最好呢？ 寒露时节，是秋茶的黄金时间，经过夏天的煎熬，茶叶仿佛在时间中熬出了最浓烈的品性。 秋季气候，天气晴朗，...

《菜根谭》中说： 君子之心事，天青日白，不可使人不知 做人干干净净， 才能光明磊落、坦坦荡荡， 自然将浩然之气存于身。 如孟子所言： 至大至刚，配义与道；无是，馁也。 不管...

洗茶时 水温不宜过高 可略低于泡茶温度 洗茶的时间要掌握好 时间不宜过长 否则营养物质损失过多 滋味较差 如非名优绿茶红茶乌龙茶 洗茶要立即出汤 而黑茶和普洱茶 可以稍微闷一会...

目测市场上最乱的就是铁观音了， 基本上很难买到正宗的， 所以这些方法只做参考。 ①，颗粒饱满。碎茶、茶渣较少的为好。 ②，颜色养眼。墨绿、中绿的，不要选颜色很淡的。这些...

观色 颜色浅绿。 绿茶无论炒青、烘青还是蒸青， 其实说白了都是高温杀青。 在高温杀青之后的茶颜色都不会过于养眼， 否则就是在杀青工艺环节中出了什么问题。 绿茶色泽灰暗、深...