对于脾胃虚弱的人， 厨房里可以常备陈皮。 俗话说一两陈皮一两金， 陈皮是一味常用中药， 具有调中、燥湿、化痰等作用， 常用于调理脾胃虚寒等病症。 陈皮鸭 因此， 在烹调荤腥...

乌龙：10秒内出第一泡茶汤 因为乌龙茶的制作过程中 甚是注重做青 茶味茶香释放快速 所以第一泡的冲泡时间也不长 乌龙茶分 非球型（各种单丛） 球型（铁观音之类） ⒈ 非球型 【比...

酸梅汤 乌梅是酸梅汤的主料。它味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。 而酸味能收敛，不但能保护体虚者使其精气不外泄，还能平肝火，补肝血、促进胆汁分...

闲暇了，就会想喝茶， 在静好的光阴里， 独自斟饮，也乐在其中， 静坐、放松， 品茶形、品苦涩， 而知清香， 也就懂得了人生的甘苦和冷暖。 疲惫了，就会想喝酒， 在纷繁的岁月...

2020年5月21日，我们迎来了首个国际茶日。 茶承万世，小小的东方神秘树叶正身着盛装走向世界舞台，拉开全球饮茶时代的大幕！ 2019年12月29日，由中国发起的国际茶日提案历时两年，...

体质湿热的人不宜饮用酸梅汤， 那么，这些人又该选择什么样的解暑饮品呢？ 答案就是，冬瓜茶。 冬瓜性微寒， 能清理肾脏、四肢多余的水分， 如果身体实热， 有烦躁不安、口舌生...

白茶：10秒内出第一泡茶汤 ⒈ 新白茶 新白茶用盖碗泡 通常出5泡就好了 前3泡10秒出汤 第4、5泡就不一样了 第4泡需要100℃水温 浸泡20秒出汤 第5泡需要100℃水温 浸泡30秒出汤 ⒉ 老白茶...

新鲜的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香气全部释放出来， 而隔夜水、二度沸水等，都不适合冲泡红茶。 冲茶前要有一个短短的烫壶时间，用热滚水将茶具温热。 之后再向茶壶或茶杯中倾...

从立夏到三伏前一天的这阶段，是 适合 吃 簡小葉客家 姜 糖 的时候！为什么呢？ 因为人经过一个冬天、一个春天，体内积聚的病气会比较多。 夏天炎热，人体腠理是开放的，体内阳...