簡小葉加盟订购热线:4006-887-997
返回首页 >> 当前位置:主页 > 簡小葉故事 > 产品故事 >
开卷有益|控制水温,是泡茶至关重要的因素之一
时间:2020-07-30 15:48:45

绿茶:不能用高于 90℃的水冲泡,否则茶汤的鲜活力会下降。

红茶:要用85℃~90℃的水冲泡,以保持最香甜的口感,温度太高容易酸涩。

乌龙茶:要用沸水冲泡,否则香气不扬,阳刚的风格也表现不出来。

白茶:白毫银针、白牡丹用 90℃以下的水冲泡,突出其鲜甜味,避免苦味,嫩度较低的贡眉可以用沸水冲泡。

黑茶:沸水才能冲泡出其稠厚的汤感和浓醇的滋味。
 
用手掌感受热力尝试最适宜水温
 
对于温度,
也无需特意买一个温度计。
对于不能用沸水冲泡的茶,
一般做法是先把水倒入公道杯中凉一会儿,
把手掌放到上面感受一下热力,
距离不可太近以免烫伤,
多尝试几次就能把握到,
最适宜水温的热度。
南靖简小叶食品有限公司 版权所有 闽ICP备19023571号-1 网站地图
技术支持:知道网络