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开卷有益|茶人高手速成班:单丛品质鉴别
时间:2020-08-12 16:39:58



单丛的品质以香气来判定:
以清幽为上,
浓烈为下。
 
其实对于绝大多数的茶来说,
香气太高往往都是不正常的,
存在极大的“拼配”嫌疑,
更别提加一些,
化学香精之类的了“拼配”了。
 
对于拼配,
现在市面上,
往往是一种贬义词的意思。
 
但是实际上,
还有另外一种拼配:
比如有些茶本身品质不错,
但是香气不足,
 
然后拿一些香气高的茶与之拼配,
提高其香气,
这种拼配其实是一种好的拼配。
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