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簡小葉说茶|哪种白茶更适合收藏?
时间:2020-11-27 13:24:27


白茶的分类,
一般按芽叶分布,
分为白毫银针、牡丹、寿眉。
 
白毫银针和牡丹趁新喝鲜甜味美,
经过存放,
会呈现微微葡萄酒香,
毫味也会更加明显;
 
寿眉存放之后,
汤色从浅黄到橙黄再到橙红,
会出现梅子香、枣香和药香等。
寿眉芽少叶多,
还带有一些茶梗。
 
老叶和茶梗的内含物质更加丰富,
非常利于转化。



此外,
茶梗还能给茶饼增加一些空隙,
利于茶的呼吸,
转化速度会快一点。
 
而且相对来说,
寿眉产量高,
价格低,升值空间大,
适合普通消费者购买来长期储存。
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