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簡小葉说茶|白茶存放多久更好喝?
时间:2021-01-15 16:10:31


在良好的存放条件下
白茶具有几个品饮期
每个时期都有它独特的风味
 
第一个品饮期
刚做出来的新茶是最鲜的
香气中带有清新的甜
喝起来甘鲜爽口
 
这个时候的茶
水气初褪
凉性较重
适合浅尝即止
 
第二个品饮期
三到五年左右
此时茶中水味褪尽
经过后期转化
其内质逐渐沉淀
 
口感趋于稳定
厚重感增强
凉性已褪
 
第三个品饮期
七到十年左右
香气在岁月中转化出无限种可能
原本的清香
转化为陈香 蜜香
 
甚至出现花香果香 药香
都是有可能的
而且滋味变得越来越醇厚
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